ミントの葉から作った!天然チョコミントアイスのレシピ

子どものころから、チョコミントアイスが好きです。 最近でこそ「チョコミン党」なんて言葉もありますが、昔は「歯磨き粉の味」と言われてちょっとゲテモノ扱いでしたよね。 「カメムシのニオイ」と言われて嫌われていたパクチーも人気だし、隔世の感が...more

罪悪感ゼロ!ほうれん草とにんじんのお手軽ピザ

我が家の子どもたちは6歳と3歳。 最近急によく食べるようになったのですがわたしの感覚が追いつかず、「晩ごはんが足りない!」という状況がたびたび訪れます。 今日もまた・・・ 冷凍ごはんが切れていたので、簡単ピザを作りました。 ピザ...more

「きのう何食べた?」のサワークリーム&明太子ディップ

胃の不調が続いていたので、5月末にピロリ菌検査をしようと鼻からの内視鏡検査を受けました。 そこで小さな病変が見つかり、組織検査もして悪性ではなかったものの、「形が気になるし、開業医の設備では組織が取りきれていないこともあるから半年後くらい...more

レシピを聞かれる率NO.1、パリパリ食感のゴーヤの浅漬け。

我が家でゴーヤ料理と言えば、ゴーヤチャンプルーよりもこの浅漬け。 たまに友達に出す機会もありますが、毎回大好評で頻繁にレシピを聞かれます。 もとはクックパッドのレシピですが、分量や厚みをアレンジして我が家流になりました。 苦みはゴ...more

夏休みがヒマすぎるのでウインナーを手作りしてみた。

とうとう夏休みがやってきました。 2歳児はもともと毎日いますが、年長の5歳児もずっと家にいます。 「幼稚園に行かないから淋しくないでしょ!?」と、ポジティブシンキング。 淋しくはありませんが、暑くて出かける気も起きずヒマな...more
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