「きのう何食べた?」のサワークリーム&明太子ディップ

胃の不調が続いていたので、5月末にピロリ菌検査をしようと鼻からの内視鏡検査を受けました。 そこで小さな病変が見つかり、組織検査もして悪性ではなかったものの、「形が気になるし、開業医の設備では組織が取りきれていないこともあるから半年後くらい...more

レシピを聞かれる率NO.1、パリパリ食感のゴーヤの浅漬け。

我が家でゴーヤ料理と言えば、ゴーヤチャンプルーよりもこの浅漬け。 たまに友達に出す機会もありますが、毎回大好評で頻繁にレシピを聞かれます。 もとはクックパッドのレシピですが、分量や厚みをアレンジして我が家流になりました。 苦みはゴ...more

夏休みがヒマすぎるのでウインナーを手作りしてみた。

とうとう夏休みがやってきました。 2歳児はもともと毎日いますが、年長の5歳児もずっと家にいます。 「幼稚園に行かないから淋しくないでしょ!?」と、ポジティブシンキング。 淋しくはありませんが、暑くて出かける気も起きずヒマな...more

夏バテ防止に!台湾風「酸菜鍋」で疲労回復

先日の台湾旅行のために買ったガイドブックで、いちばん気になったお料理がこちら。 白菜漬けで作る酸菜鍋で、「スープを点滴したいほどうまい」という一言に釘づけ! 1人用の鍋ではないようなので泣く泣く諦めましたが、やはり気になるの...more
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